Biftek ementaler

Datum objavljivanja: 14. mar. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

bi-sa

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Sta reci osim da je jelo savrseno :)

Sastojci

	biftek (juneći,svinjski)
	ulje
	so
	biber

Za sos:
200 g	ementaler sira (ili rokfora)
400 g	neutralne pavlake
4	kasike belog vina
4	kasike limunovog soka
	zeleni biber ( ili mesavina bibera)

Priprema

Iseci biftek na deblje snicle.Snicle blago pritisnuti dlanom i svaku posoliti i pobiberiti,poredjati u posudu i preliti ih uljem,pa ostaviti u frizideru nekoliko sati ili preko noci.

Izrendati sir,pa mu dodati pavlaku,belo vino i limunov sok.Posoliti i pobiberiti po ukusu,pa promesati sve sastojke.

Snicle isprziti na ulju sa obe strane i poredjati ih u vatrostalnu ciniju.Preliti ih sosom i preko posuti zrnima zelenog bibera.Zapeci u rerni dok se sir ne istopi i dobije svetlo zlatna boja.

Posluziti sa prilogom po zelji,a po meni najbolje sa pomfritom ili rizotom.