Biftek ementaler
Date: Mar 14, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
bi-sa
Introduction
Sta reci osim da je jelo savrseno :)
Ingredients
| biftek (juneći,svinjski) | |
| ulje | |
| so | |
| biber | |
| Za sos: | |
| 200 g | ementaler sira (ili rokfora) |
| 400 g | neutralne pavlake |
| 4 | kasike belog vina |
| 4 | kasike limunovog soka |
| zeleni biber ( ili mesavina bibera) | |
Method
Iseci biftek na deblje snicle.Snicle blago pritisnuti dlanom i svaku posoliti i pobiberiti,poredjati u posudu i preliti ih uljem,pa ostaviti u frizideru nekoliko sati ili preko noci.
Izrendati sir,pa mu dodati pavlaku,belo vino i limunov sok.Posoliti i pobiberiti po ukusu,pa promesati sve sastojke.
Snicle isprziti na ulju sa obe strane i poredjati ih u vatrostalnu ciniju.Preliti ih sosom i preko posuti zrnima zelenog bibera.Zapeci u rerni dok se sir ne istopi i dobije svetlo zlatna boja.
Posluziti sa prilogom po zelji,a po meni najbolje sa pomfritom ili rizotom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- dandanela
- hedonista
- millka
- goga1505
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.