Slavonski sataraš bez jaja
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Tamara S. (posetilac)
Uvod
U Slavoniji se sataraš pravi bez jaja, pomalo ljutkast, ali osvežavajućš i lagan. Najlepši je u sezoni povrća koje se koristi.
Sastojci
| 3 glavice | luka |
| 3 | paprike (svejedno - žuta, zelena ili crvena) |
| 3-4 | sveža paradajza (može i koji vise) |
| 1 | ljuta papričica |
| sitna paprika, začini (vegeta, C...) |
Priprema
Svo povrće iseći na slične komade (režnjevi, obično).
Na nekoliko kašičica zagrejanog ulja propržiti luk, dodati svežu papriku i dinstati zajedno da malo omekša.
Dodati 1 kašičicu sitne paprike (slatke ili ljute, po ukusu) i zatim dodati isečeni paradajz. Kuvati na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, otprilike pola sata.
Pred kraj dodati sitno seckanu ljutu papričicu (nije obavezno) i zasoliti po ukusu. Nekada, ako sok od paradajza nije dovoljno ispario, promešamo 1 kašičicu brašna sa vrlo malo hladne vode i umešamo u sataraš dok još vri - da se zgusne, te ukuvamo još par minuta.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
la_pecora_nera - 25. jul. 2009.
Ovo je jako fino...mogu da se dodaju i tikvice...a kad se jede sa sirom, odlično...bolje je bez jaja, tako se pravi i u Vojvodini
elektra4- - 14. jan. 2018.
To je to. Sve drugo dodavanje tikvica, praziluka, patliđana,mrkve i dr. je djuveđ.