Slavonski sataraš bez jaja
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Tamara S. (posetilac)
Uvod
U Slavoniji se sataraš pravi bez jaja, pomalo ljutkast, ali osvežavajućš i lagan. Najlepši je u sezoni povrća koje se koristi.
Sastojci
| 3 glavice | luka |
| 3 | paprike (svejedno - žuta, zelena ili crvena) |
| 3-4 | sveža paradajza (može i koji vise) |
| 1 | ljuta papričica |
| sitna paprika, začini (vegeta, C...) |
Priprema
Svo povrće iseći na slične komade (režnjevi, obično).
Na nekoliko kašičica zagrejanog ulja propržiti luk, dodati svežu papriku i dinstati zajedno da malo omekša.
Dodati 1 kašičicu sitne paprike (slatke ili ljute, po ukusu) i zatim dodati isečeni paradajz. Kuvati na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, otprilike pola sata.
Pred kraj dodati sitno seckanu ljutu papričicu (nije obavezno) i zasoliti po ukusu. Nekada, ako sok od paradajza nije dovoljno ispario, promešamo 1 kašičicu brašna sa vrlo malo hladne vode i umešamo u sataraš dok još vri - da se zgusne, te ukuvamo još par minuta.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
la_pecora_nera - 25. jul. 2009.
Ovo je jako fino...mogu da se dodaju i tikvice...a kad se jede sa sirom, odlično...bolje je bez jaja, tako se pravi i u Vojvodini
elektra4- - 14. jan. 2018.
To je to. Sve drugo dodavanje tikvica, praziluka, patliđana,mrkve i dr. je djuveđ.