Povrtna lazanja
Datum objavljivanja: 22. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
Pomoravka
Težina pripreme

Lako
Vreme pripreme

90 minuta
Ukupno vreme

90 minuta
Uvod
Ovo je spremljeno specijalno za moju pastorku, koja je vegeterijanac, jede sve osim mesa.
Sastojci
2 | veća plava patlidžana |
2 srednje veličine | paprike, sečene na krugove |
2 | paradajza, sečeni na krugove |
8 | kora za lazanju ( ja sam kupila whole wheat sveže, vi možete i one koje se ne kuvaju) |
5 | + kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja |
po ukusu | morske soli i sveže mlevenog bibera |
3-4 čena | propasiranog belog luka |
450 g | rikota sira |
100 g | narendanog parmezana podeliti |
puna šaka | svežih listova od bosiljka, sečenih na krupnije ili samo iskidani rukom |
250 g | narendane mozarela sira |
500 ml | sos za pastu, po vašem izboru možete je napraviti sami, ili je kupiti gotovu u tegli. |
Priprema
Zagrejati rernu na 170*C
Plavi patlidžan, iseći na parčiće po duzini, oko 2 cm debljine.
Na tepsiju postaviti papir za pečenje pa parčiće plavog patlidžana, pomoću četkice, premazati ih ekstra devičanskim maslinovim uljem, posoliti ih i pobiberiti.
Peći ih oko 25 minuta dok im sredina ne dobije lepu, zlaćanu boju.
Posudu, u kojoj ćete peći lazanju veličine 33cm X 21cm X 5cm dubine ili sličnih veličina, podmazati uljem, pa sipati tanak sloj paste sosa.
Onda početi da ređate; lazanja kore, staviti red pečenog plavog patlidžana, preko staviti red sečene paprike, sečeni paradajz, pasta sos, pola rikota sira u koji ste izmešali propasirani beli luk, pola količine bosiljka, pola mozarela sira i pola parmezana.
Onda ponovo, kao pod brojem 6, lazanja kore i sve ostalo i završiti sa mozarela sirom i parmezanom i sečenim bosiljkom.
Poklopiti sa folijom ili ako od posude imate poklopac, i peći oko 45 minuta, otklopiti i peći još 20 minuta dok vam fino ne porumeni.
Poslužiti toplu sa obiljem sveže zelene salate.
Bon Appetit!!!
Članovi kojima se dopada recept
- Austin
- kacica
- maki-dk
- Djole
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.