Losos sa povrćem

Datum objavljivanja: 18. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Sastojci

3	losos filea
3	sargarepe
1	praziluk
2	paprike sveze
1	karfiol (mannji)
1	keleraba
100 g	izrendisanog kackavalja
1	kasika soka od limuna
1	kasika maslinovog ulja
	so, biber

Priprema

File premazati limunovim sokom i iseci na vece parcice. Prazi luk oprati, iseci na kolutove (oko 1 cm) pomesati sa opranom, oljustenom i na kolutove iseckanom sargarepom. Kelerabu oprati, oljustiti i na krupnije kocke iseckati, paprike takodje, a karfiol iseci svaki cvet na pola.

Povrce pomesati i u slanoj vodi 4-5 min kuvati. Iscediti vodu, dodati ½ kasike maslinovog ulja, posoliti, promesati i dodati parcice filea. Ostalom ½ kasike ulja premazati tepsiju – djuvec, po njoj rasporediti pripremljenu masu, posuti izrendisan kackavalj (moze i drugi zuti sir) i staviti da se pece. Peci na 200°C oko 20 –25 min u zavisnosti od sporeta.

Pre serviranja, file posuti biberom (malo) i svezim zacinima po zelji, a sluziti uz kuvani pirinac pomesan sa malo safrana.