Fritata sa šparglama i fetom
Datum objavljivanja: 17. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
20 minuta
Ukupno vreme
30 minuta
Uvod
Veoma lagan ručak, koji možete poslužiti sa salatom, ili za doručak.
Sastojci
| 10 | svežih špargli |
| 3-4 struka | mlada luka |
| 3 čena | propasiranog belog luka |
| 3 kašike | maslinovog ulja |
| 6 | većih ili 8 manjih jaja |
| 3 kašike | tečne pavlake |
| po ukusu | soli |
| biber | |
| ljuta mlevena paprika | |
| vegeta | |
| po ukusu | feta sira |
Priprema
U većem tiganju staviti oprane špargle i naliti sa malo vode i kuvati ih oko 6-8 minuta, dok ne omekšaju. Ja uvek kuvam kraće jer volim da su manje kuvane, a vi kuvajte po vašoj želji.
Izvaditi špargle pa ih preliti sa ledenom vodom, da zadrže onu lepu zelenu boju, dobro ih ocediti, pa ih iseći kolika vam je posuda da možete da ih naređate u krug.
U tiganj, koji može da ide u rernu, staviti maslinovo ulje, dodati iseckan mladi luk, propasirani beli luk i delove od špargle, koje ste ranije isekli, pa ih iseckati na sitne komade.
Sve propržiti.
U posebnu činiju, izmutiti jaja sa tečnom pavlakom, vegetom, malo ljute crvene paprike (ako volite ljuto, a ako ne, nemojte ni stavljati mlevenu papriku) i biberom. Ja ne stavljam so, kada stavljam vegetu.
Sve dobro umutiti sa žicom za mućenje, pa preliti preko prženog luka i špargli.
Poklopiti i pržiti na tihoj temperaturi oko 3 do 5 minuta, ili dok jaja tek počnu da izgledaju čvrsta na vrhu, naređati špargle u tiganju da izgledaju kao točak, preko posuti izmrvljen sir i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C dok se jaja ne ispeku odozgo, oko 10-12 minuta, u zavisnosti od vaše rerne.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Jelena76
- summer
- Sumadinacbre
- ivanaikai
- ZOKA10
- goga1505
- sarajevo
- Ljiljana1953
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Ljiljana1953 - 17. feb. 2011.
Mmmmmm zelene spargle veoma volim, ja ih najvise volim preprzene na putru tek toliko da omeksaju, probacu i ovu tvoju kombinaciju sa feta-sirom.
Pomoravka - 17. feb. 2011.
Ljiljo, volim ioh ja na puteru, samo dodam malo belog luka i propržim ih, to je meni dovoljno za neki lagani ručak, uz to neka supica i šta ćeš više.
Hvala.
LelaRose - 17. feb. 2011.
ukusne su špargle! A ovako spremljeno, odlično!
rankos - 18. feb. 2011.
Predivno mila :)