Fritata sa šparglama i fetom
Date: Feb 17, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Canadian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
30 minutes
Introduction
Veoma lagan ručak, koji možete poslužiti sa salatom, ili za doručak.
Ingredients
| 10 | svežih špargli |
| 3-4 struka | mlada luka |
| 3 čena | propasiranog belog luka |
| 3 kašike | maslinovog ulja |
| 6 | većih ili 8 manjih jaja |
| 3 kašike | tečne pavlake |
| po ukusu | soli |
| biber | |
| ljuta mlevena paprika | |
| vegeta | |
| po ukusu | feta sira |
Method
U većem tiganju staviti oprane špargle i naliti sa malo vode i kuvati ih oko 6-8 minuta, dok ne omekšaju. Ja uvek kuvam kraće jer volim da su manje kuvane, a vi kuvajte po vašoj želji.
Izvaditi špargle pa ih preliti sa ledenom vodom, da zadrže onu lepu zelenu boju, dobro ih ocediti, pa ih iseći kolika vam je posuda da možete da ih naređate u krug.
U tiganj, koji može da ide u rernu, staviti maslinovo ulje, dodati iseckan mladi luk, propasirani beli luk i delove od špargle, koje ste ranije isekli, pa ih iseckati na sitne komade.
Sve propržiti.
U posebnu činiju, izmutiti jaja sa tečnom pavlakom, vegetom, malo ljute crvene paprike (ako volite ljuto, a ako ne, nemojte ni stavljati mlevenu papriku) i biberom. Ja ne stavljam so, kada stavljam vegetu.
Sve dobro umutiti sa žicom za mućenje, pa preliti preko prženog luka i špargli.
Poklopiti i pržiti na tihoj temperaturi oko 3 do 5 minuta, ili dok jaja tek počnu da izgledaju čvrsta na vrhu, naređati špargle u tiganju da izgledaju kao točak, preko posuti izmrvljen sir i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C dok se jaja ne ispeku odozgo, oko 10-12 minuta, u zavisnosti od vaše rerne.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Jelena76
- summer
- Sumadinacbre
- ivanaikai
- ZOKA10
- goga1505
- sarajevo
- Ljiljana1953
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Ljiljana1953 - Feb 17, 2011.
Mmmmmm zelene spargle veoma volim, ja ih najvise volim preprzene na putru tek toliko da omeksaju, probacu i ovu tvoju kombinaciju sa feta-sirom.
Pomoravka - Feb 17, 2011.
Ljiljo, volim ioh ja na puteru, samo dodam malo belog luka i propržim ih, to je meni dovoljno za neki lagani ručak, uz to neka supica i šta ćeš više.
Hvala.
LelaRose - Feb 17, 2011.
ukusne su špargle! A ovako spremljeno, odlično!
rankos - Feb 18, 2011.
Predivno mila :)