Pljeskavice od prosa

Datum objavljivanja: 17. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

250 gprosa
650 mlbujona od povrća
1šargarepa
1krompir
1 glavicacrnog luka
1-2 češnjabelog luka
2 kašikemlevenih oraha
1jaje
1 kašikaiseckanog peršuna
1 kašikaulja
morski orah (na vrh noža)
so
biber (po ukusu)
Ostali materijal:
ulje za prženje

Priprema

1

Proso oprati, naliti bujonom i kuvati na smanjenoj temperaturi 25-30 min (nekoliko puta promešati).

2

Proso staviti u cediljku i ostaviti da se ohladi.

3

Na zagrejanom ulju malo propržiti sitno iseckan crni luk i dodati prosu.

4

Dodati i oljuštenu i izrendisanu šargarepu i krompir, ispresovan beli luk, umućeno jaje, peršun, morski orah, so, biber, orahe i sve dobro promešati.

5

Oblikovati pljeskavice (na ruke naneti malo brašna) i na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana. Pržene pljeskavice staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim služiti vruće ili hladne (po želji) uz bareno povrće, kuvan pirinač, itd.


Članovi kojima se dopada recept

  • kondor2
  • bakica
  • mediteraneo
  • Pomoravka

Komentari

Pomoravka - 17. feb. 2011.
Ovo je za mene, moram da isprobam.Hvala

mediteraneo - 18. mar. 2011.
U jednom vegetarijanskom restoranu prave odlične pljeskavice ud prosa, u raženoj lepinji sa salatama i senfom su fenomenalne.Čak ga jedu i okoreli mesožderi. Probaću ovaj recept.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...