Složenac od kelerabe i krompira

Datum objavljivanja: 16. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

2veća krompira
2veće kelerabe
150 gćureće šunke
100 gkačkavalja
1 kašikaiseckanog peršuna
½ lbujona od povrća
125 mlslatke pavlake
3 kašikebutera
3 kašikebrašna
so
biber

Priprema

1

Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i iseći na krugove.

2

Kelerabu oljuštiti, iseći na tanje krugove, preliti sa 600 ml vode, posoliti i staviti da provri.

3

Smanjiti temperaturu i kuvati 6-7 min.

4

Rešetkastom kašikom izvaditi kelerabu, ispirati hladnom vodom i staviti da se ocedi (tečnost sačuvati).

5

Đuveč – vatrostalnu posudu prematazi s malo hladnog butera, naređati krugove krompira i posoliti. Preko naneti perčun, zatim krugove kelerabe (posoliti) i 1/ 2 pripremljenog sosa.

6

Preko sosa naređati kriške salame, preliti ostatkom sosa i izrendisanog kačkavalja.

7

Peći – zapeći na 200°C (rerna s ventilatorom) 25-30 min.

8

Služiti kao glavno jelo sa prilogom od pirinča, testenine ili bez priloga po želji.

9

Sos: na buteru malo propržiti brašno (mešati) dodati pavlaku i bujon i sve uz mešanje kuvati 2 min. Pomeriti s ringle, dodati so i biber kao i ½ kačkavalja. Žicom dobro umutiti tj. mutiti sve dok se sir ne otopi.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...