Pečeni svinjski but
Datum objavljivanja: 4. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
DZEKSON
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
10 minuta
Ukupno vreme
24 sata
Ocenite recept
Uvod
Recept sam dobila od svoje drugarice iz detinjstva. Liketa nam je ovde već ostavila svoj način, a ovo je način na koji to ja radim.
Sastojci
| 3 kg | svinjskog buta |
| so | |
| senf | |
| beli luk | |
| belo vino | |
| ulje |
Priprema
Svinjski but posoliti i špikovati belim lukom.
Namazati senfom i ostaviti da prenoći u belom vinu. Okrenuti bar jednom.
Zagrejati rernu na 220°C.
Staviti meso u pleh sa uljem i vinom u kome je bilo meso.
Zapeći i sa jedne i sa druge strane. Pokriti folijom, smanjiti temperaturu na 200°C i na pola sata ga prelivati softom iz pleha.
Peći 2 - 2.5 sata. Skinuti foliju i još malo zapeći.
Izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Onda ostaviti u frižider.
Seći na šnite i služiti hladno uz vašu omiljenu salatu.
But sam pekla ja, suprug sekao, a ćera ukrasila.
Članovi kojima se dopada recept
- rosanda68
- sarajevo
- bakica
- Mici55
- mediteraneo
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mediteraneo - 4. feb. 2011.
Hvala na receptu. Nikad nisam sigurna kako spremiti veliki komad mesa. Ovo mi se čini kao odlična varijanta. Probaćemo.
DZEKSON - 4. feb. 2011.
Hvala,medi,probaj slobodno,pekla sam but i od 5kg na ovaj nacin,samo se pece oko 3-4 sata.
mediteraneo - 4. feb. 2011.
Ako imate još neke recepte, za spremanje "komadine" mesa, pošeljite.Hvala.
sarajevo59 - 4. feb. 2011.
Koliko vina treba i da li se svo koristeno vino stavlja i kad se pece?
DZEKSON - 4. feb. 2011.
Vina treba toliko da meso ogrezne u njemu,do polovine mesa otprilike,a ne mora sve da se sipa kad se pece,ako se ispostavi da je previse.
Pozdrav!
DZEKSON - 4. feb. 2011.
Medi,pekla sam i jaretinu,jagnjetinu i zeca,ali nemam slike.Kad budem pekla,slikacu i postavicu.
mediteraneo - 25. apr. 2011.
Džekson, spremala sam više puta i jagnjetinu i prasetinu po tvom receptu, gosti bi pitali gde nabavljam to fenomenalno meso, i naravno, iznenadili su se kad sam im rekla da kupujem u najbližem supermarketu. Pozdrav!
DZEKSON - 23. apr. 2012.
Eto,tek sad videh tvoj komentar,jer ne dobijam uredno obavestenja od SC-a.Drago mi je da ti se svidja,poz.