Pečeni svinjski but
Date: Feb 4, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
10 minutes
Total Time
1 day
Click to rate
Introduction
Recept sam dobila od svoje drugarice iz detinjstva. Liketa nam je ovde već ostavila svoj način, a ovo je način na koji to ja radim.
Ingredients
| 3 kg | svinjskog buta |
| so | |
| senf | |
| beli luk | |
| belo vino | |
| ulje |
Method
Svinjski but posoliti i špikovati belim lukom.
Namazati senfom i ostaviti da prenoći u belom vinu. Okrenuti bar jednom.
Zagrejati rernu na 220°C.
Staviti meso u pleh sa uljem i vinom u kome je bilo meso.
Zapeći i sa jedne i sa druge strane. Pokriti folijom, smanjiti temperaturu na 200°C i na pola sata ga prelivati softom iz pleha.
Peći 2 - 2.5 sata. Skinuti foliju i još malo zapeći.
Izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Onda ostaviti u frižider.
Seći na šnite i služiti hladno uz vašu omiljenu salatu.
But sam pekla ja, suprug sekao, a ćera ukrasila.
People who like this recipe
- rosanda68
- sarajevo
- bakica
- Mici55
- mediteraneo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mediteraneo - Feb 4, 2011.
Hvala na receptu. Nikad nisam sigurna kako spremiti veliki komad mesa. Ovo mi se čini kao odlična varijanta. Probaćemo.
DZEKSON - Feb 4, 2011.
Hvala,medi,probaj slobodno,pekla sam but i od 5kg na ovaj nacin,samo se pece oko 3-4 sata.
mediteraneo - Feb 4, 2011.
Ako imate još neke recepte, za spremanje "komadine" mesa, pošeljite.Hvala.
sarajevo59 - Feb 4, 2011.
Koliko vina treba i da li se svo koristeno vino stavlja i kad se pece?
DZEKSON - Feb 4, 2011.
Vina treba toliko da meso ogrezne u njemu,do polovine mesa otprilike,a ne mora sve da se sipa kad se pece,ako se ispostavi da je previse.
Pozdrav!
DZEKSON - Feb 4, 2011.
Medi,pekla sam i jaretinu,jagnjetinu i zeca,ali nemam slike.Kad budem pekla,slikacu i postavicu.
mediteraneo - Apr 25, 2011.
Džekson, spremala sam više puta i jagnjetinu i prasetinu po tvom receptu, gosti bi pitali gde nabavljam to fenomenalno meso, i naravno, iznenadili su se kad sam im rekla da kupujem u najbližem supermarketu. Pozdrav!
DZEKSON - Apr 23, 2012.
Eto,tek sad videh tvoj komentar,jer ne dobijam uredno obavestenja od SC-a.Drago mi je da ti se svidja,poz.