Komorač sa pavlakom
Datum objavljivanja: 24. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme

Lako
Vreme pripreme

45 minuta
Ukupno vreme

60 minuta
Ocenite recept
Sastojci
4-5 kom | komorca |
250 ml | slatke pavlake |
250 ml | mleka |
150 ml | bujona od komorca |
1 kašika | kisele pavlake |
1 glavica | crnog luka |
2-3 češnja | belog luka |
2 | kuvane šargarepe |
4 | kuvana krompira (srednja) |
1 kašičica | gustina |
1 kašika | iseckanog peršuna |
1 kašika | ulja |
Priprema
Komorac oprati i ceo kratko blanžirati.
Izvaditi komorac iz bujona i staviti u sud za održavanje toplote, a bujon ostaviti sa strane.
Na zagrejanom ulju malo propržiti oljušten i sitno iseckan crni luk, dodati gustin rastvoren s bujonom, mleko, slatku pavlaku, kiselu pavlaku i ispresovan beli luk.
Smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati 2-3 min.
Dodati ispresovane krompir i šargarepu, so, biber i iseckan peršun.
Sve dobro promešati i ostaviti da se na smanjenoj temperaturi malo zagreje tj. prebaci jedan ključ.
Na tacnu staviti blanžirane i vruće komorce, preliti sosom i služiti uz kuvano i začinjeno proso, kuvan pirinač, kuvan krompir, itd.
Članovi kojima se dopada recept
- Jelena76
- goga1505
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.