Pileća džigerica na drugi način

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

4-5	pilećih džigerica
250 g	šampinjona
100 ml	belog vina
1 kašika	senfa
1 kašika	kisele pavlake
2 struka	mladog crnog luka
1-2 češnja	belog luka
2 kašike	iseckanog peršuna
2	pečena krompira
1 kašika	ljute tucane paprike
1 kašika	maslinovog ulja
	so i
	biber (po ukusu)
3	jaja

Ostali materijal:
3-4 kašike	brašna
2	jaja
	ulje za prženje

Priprema

Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk. Džigericu oprati, skuvati i pomešati s lukom.

Dodati ispresovan beli luk, senf, pavlaku,1 jaje, so, biber i izmiksati.

Miksanoj masi dodati pečen, oljušten i ispresovan krompir, peršun, tucanu papriku, šampinjone dinstane s vinom i sve dobro izjednačiti.

Pripremljenu mešavinu ostaviti 30 min u frizider, a zatim formirati pljeskavice.

Pljeskavice uvaljati u brašno, spustiti u umućena jaja (2 kom) ponovo u brašno i pržiti na zagrejanom ulju s obeju strana 2-3 min.

Pržene pljeskavice staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i do služenja staviti u sud za održavanje toplote.

Služiti uz pirinač, krompir pire, salate, itd.

P.S. Sud za održavanje toplote može se zameniti folijom tj. pečene pljeskavice pokriti istom.

Upišite ličnu belešku

Tagovi:

pileća džigerca belo vino

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

bakica

Komentari

DZEKSON - 20. jan. 2011.
Interesantna kombinacija.Ja sam pravila nesto slicno sa mlevenim mesom i sampinjonima,ali mi se ovo vise dopada.

Otkrij Izbriši

niagara_usa - 29. jan. 2011.
ovo smo juce pravili, i ne da je bezveze, vec je zavrsilo u smecu. ukus je kao "pohovana pashteta" pa vi sada zamislite. gledajuci sastojke, meni se cini da je ovaj recept nastao da bi se iskoristilo 4-5 pilecih dzigera (ostalih od dan ranije), kombinuj sa bilo cim drugim sto imash u frizideru,i eto ga "rucak". apsolutno ne ide! :(
cast Kopiru na masi drugih recepata, ali ovaj je bezveze :(

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...