Pipidugacarapa - 28. dec. 2010.
Ljiljo, veoma interesantan recept ali me interesuje, da li ste vi to pravili i probali?

lilibert - 29. dec. 2010.
Naravno da sam probala i spremam redovno kao i sa curetinom,uskoro cu probati sa junetinom,
ostatak ovog pecenja jedemo hladno za uzinu,isto je super.

kangaroos - 30. dec. 2010.
za pipi- ovaj nacin pripremanja mesa je delikates kakav se pamti cijelog zivota. Nikada socnije i ukusnije meso od ovoga nisam jela. Ja sam doduse pripremala samo svinjetinu i to cijelu sunku, koju drzimo u tom "pacu" ili marinadi (s malim izmjenama, pac za meso kako za susenje sunki)onda 6-7 sati drzimo meso u hladnoj vodi da se izvuce visak soli i nakon toga se sunka pece na 150* C oko 3-4 sata i jos sat na 180-200 da korica primi zlatno braon boju.
Ni jedan ovaj zapadnjacki nacin spremanja ne moze da se poredi sa ovom delicijom.
Sto lilibert kaze i hladno pecenje obara s nogu ( ja nisam veliki mesojed ali ovo je izuzetno).
Ako ste sumnjicavi probajte za pocetak sa 1kg mesa.

lilibert - 31. dec. 2010.
ovaj recept sam postavila sa 1kg.mesa za probu,inace uzmem 3-4kg.od vrata
sta se ne pojede napravim porcije i zaledim.

Pipidugacarapa - 3. apr. 2011.
Probacu za Uskrs da iznenadim ukucane sa ovim receptom, hvala puno lilibert and kangaroos na korisnim savetima, a narocito na ovom jedinstvenom receptu. :)
Evo i ja da prilozim nesto za svinjsko meso koje je moja baka spremala. Ona je stavljala u lonac vece parce svinjske krtine prelila ga vodom da ogrezne i zatim u vodu dodala zacine, malo ljute tucane paprike, so, biber, belog luka.... Pa je zatim sve to kuvala na tihoj vatri dok voda potpuno ne uvri i na kraju se malo meso samo proprzi na sopstvenoj masti koja je ostala posle ukuvavanja vode. Izuzetnog je ukusa i za razliku od obicne svinjetine koja se sprema na klasican nacin przenjem i pecenjem i sledeceg dana gubi svoj ukus, ovako spremljeno meso moze da se jede bez promene ukusa i nekoliko dana posle.

milalula - 28. apr. 2011.
Posto zivim u Kanadi,ovde to prave oni sa istoka Kanade(Newfaundland) ali sa govedinom ,to je nesto najlepse sto sam jela,sutra cu da napravim(usolim meso ) verujem da je fantasticno.javicu se kad probam ali ne sumnjam u recept hvala