Ragu od povrća i piletine sa pljeskavicama od krompira

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Francuska

Jelena-gernlinden (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jednostavno, a jednostavno... ukusno!

Sastojci

3	veće šargarepe
1/4 glavice	brokolija
1/4 glavice	karfiola
1	crvena paprika
1 l.	crnog luka
2 čena	belog luka
	mirođija
1	bistra supa od povrća
200 g	neutralne pavlake
	ostali začini.... po želji
200 g	pilećeg belog mesa isečenog na trakice

Za pljeskavice od krompira:
500-600 g	krompira
glavica	crnog luka
4-5 kašika	brašna
1	jaje
	so
	biber
	beli luk

Priprema

Na puteru izdinstati crni luk pa kad porumeni dodati piletinu i dinstati još par minuta. Nakon toga dodati šargarepu isečenu na kolutove i papriku. Naliti supom i neutralnom pavlakom. Ja stavim dve supene kašike supe od povrća. Dinstati 15 min i onda dodati brokoli i karfiol. Začiniti i dinstati još 10 min. Povrće ne treba da bude prekuvano.

Prethodno obaren kromir prohladiti i dodati mu jaje, brašno i začine i izmiksati. Posebno prodinstati glavicu luka dok ne dobije braon karamel boju i dodati smesi od krompira (ja inače i pireu dodajem posebno izdinstan luk i fenomenalno je).

Od smese praviti male pljeskavice i pržiti na puteru ili margarinu.