Istarska manestra

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


iz londona od srpskog porekla (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

pasulj
kukuruz
suvo meso
pes to je beli luk mljeven sa slaninom sapunjarom
krompir
lovor list
vegeta
biber
so
luk

Priprema

1

U maslinovom ulju dinstati crveni luk. Ubaciti pasulj, kukuruz, pes, lovor, suvo meso. Pola sata pre kraja ubaciti krompir izrezan na kockice. Zapršku napraviti kao za obični pasulj samo bez crvene paprike. Dodati so, biber, vegetu. Mora biti gusto.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

mini_starka - 17. jun. 2007.

Hej, ako se već zove istarska maneštra, onda pes se piše pesto, a zove pešt i to ti je to, samo se tuče nožem u glatku smjesu, ali dobro, možeš i samljeti, lakše je, ali grublje.Drugo, nema zaprške u istarskoj maneštri. Baš taj pesto ili pešt kako se kaže, zgusne maneštru, a i krumpir se zgnječi i vrati u lonac. I koji će ti vrag vegeta? Kemija u tanjuru? :-(( Pešt je od domaće slanine i sve ostalo što staviš u lonac,sasvim je dovoljno za odličan okus. A vegeta čini sva jela sličnima. Gubiš ono pravo,mmmmmm, dobro. Ne ljutiš se? To mi nije bila želja, ali kod mene se od rođenja kuha istarska maneštra, pamtim babu Istrijanku i šaljem pozdrav.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…