Istarska manestra
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian
iz londona od srpskog porekla (posetilac)
Ingredients
| pasulj | |
| kukuruz | |
| suvo meso | |
| pes to je beli luk mljeven sa slaninom sapunjarom | |
| krompir | |
| lovor list | |
| vegeta | |
| biber | |
| so | |
| luk |
Method
U maslinovom ulju dinstati crveni luk. Ubaciti pasulj, kukuruz, pes, lovor, suvo meso. Pola sata pre kraja ubaciti krompir izrezan na kockice. Zapršku napraviti kao za obični pasulj samo bez crvene paprike. Dodati so, biber, vegetu. Mora biti gusto.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mini_starka - Jun 17, 2007.
Hej, ako se već zove istarska maneštra, onda pes se piše pesto, a zove pešt i to ti je to, samo se tuče nožem u glatku smjesu, ali dobro, možeš i samljeti, lakše je, ali grublje.Drugo, nema zaprške u istarskoj maneštri. Baš taj pesto ili pešt kako se kaže, zgusne maneštru, a i krumpir se zgnječi i vrati u lonac. I koji će ti vrag vegeta? Kemija u tanjuru? :-(( Pešt je od domaće slanine i sve ostalo što staviš u lonac,sasvim je dovoljno za odličan okus. A vegeta čini sva jela sličnima. Gubiš ono pravo,mmmmmm, dobro. Ne ljutiš se? To mi nije bila želja, ali kod mene se od rođenja kuha istarska maneštra, pamtim babu Istrijanku i šaljem pozdrav.