Mozak sa paradajzom
Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Srpče (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Sastojci
| 2 | teleća mozga |
| 2 kašike | maslaca |
| malo | kapara |
| 4 | paradajza |
| 3 kašike | bijelog vina |
| sol | |
| peršin |
Priprema
Mozak očistite i operite, a zatim ga 10 min držite u posoljenoj i zasićerenoj vodi. Maslac zagrijte pa dodajte ocijeđeni mozak, paradajz izrezan na kolutove, kapare i bijelo vino i sve skupa polako dinstajte. Ako je potrebno dodajte još malo soli i na kraju isjeckani peršin.
U umak dodajte još malo maslaca, pa prelijte njime mozak i paradajz, te služite uz zelenu salatu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.