Mozak sa paradajzom
Date: Dec 25, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Srpče (posetilac)
Skill Level
Easy
Ingredients
| 2 | teleća mozga |
| 2 kašike | maslaca |
| malo | kapara |
| 4 | paradajza |
| 3 kašike | bijelog vina |
| sol | |
| peršin |
Method
Mozak očistite i operite, a zatim ga 10 min držite u posoljenoj i zasićerenoj vodi. Maslac zagrijte pa dodajte ocijeđeni mozak, paradajz izrezan na kolutove, kapare i bijelo vino i sve skupa polako dinstajte. Ako je potrebno dodajte još malo soli i na kraju isjeckani peršin.
U umak dodajte još malo maslaca, pa prelijte njime mozak i paradajz, te služite uz zelenu salatu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.