Šaran u pavlaci

Datum objavljivanja: 4. jul. 2009. | Kategorija: Glavna jela

Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 kg	šarana
2 dcl	kisele pavlake
2 glavice	crnog lika
1/2 čaše	belog vina
	so
	biber
	ulje
	peršunov list

Priprema

Očistiti i oprati ribu, odstranite glavu i rep, pa iseći na tri dela. Svaki deo usoliti i kratko sa svake strane ispržiti na vrelom ulju. U manjoj šerpi ispržiti luk na rebra da dobije staklenastu boju. Na dno vatrostalnog suda rasporediti polovinu luka, poređati komade ribe i preliti ostatkom luka.

Preko svega sipati umućenu pavlaku sa seckanim peršunom, biberom i pola čaše belog vina, pa zapeći u već zagrejanoj rerni oko 10 min.

Služiti toplo!