Šaran u pavlaci

Date: Jul 4, 2009. | Category: Main Dishes

Dule (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 kg	šarana
2 dcl	kisele pavlake
2 glavice	crnog lika
1/2 čaše	belog vina
	so
	biber
	ulje
	peršunov list

Method

Očistiti i oprati ribu, odstranite glavu i rep, pa iseći na tri dela. Svaki deo usoliti i kratko sa svake strane ispržiti na vrelom ulju. U manjoj šerpi ispržiti luk na rebra da dobije staklenastu boju. Na dno vatrostalnog suda rasporediti polovinu luka, poređati komade ribe i preliti ostatkom luka.

Preko svega sipati umućenu pavlaku sa seckanim peršunom, biberom i pola čaše belog vina, pa zapeći u već zagrejanoj rerni oko 10 min.

Služiti toplo!