Srneći kotleti sa tartufima
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Dule (posetilac)
Sastojci
| 800 g | srnećih kotleta |
| 50 g | tartufa |
| 1,5 dcl | ulja |
| 50 g | putera |
| 4 čena | belog luka |
| kašika | brašna |
| 1,5 dcl | belog vina |
| lovorov list | |
| ruzmarin | |
| so | |
| biber |
Priprema
Srneće kotlete ostavimo preko noći u marinadi. Meso izvadimo iz paca, istučemo čekićem za meso, posolimo, zabiberimo, uvaljamo u brašno i propržimo sa obe strane na ulju. Kad kotleti dobiju boju, izvadimo ih i stavimo ih na topli tanjir.
Na istom ulju propržimo seckani beli luk, vratimo meso, dodamo lovor i ruzmarin. Pržimo na laganoj vatri, povremeno dolivajući toplu vodu.
U međuvremenu tartufe krupno narendamo i propržimo na puteru. Dodamo ih mesu, prelijemo belim vinom i zajedno pržimo pet min.
Poslužimo uz krokete od krompira ili hleba.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Straza - 26. mar. 2009.
Sve je super,sem jedne stvari:U kakvoj marinadi ostavimo meso?
RadeNac - 26. mar. 2009.
I gde mogu da kupim srnetinu?
banjalucanka_ - 26. mar. 2009.
joj jadan mali bambi :(
Liketa007 - 26. mar. 2009.
RadeNac, ako živiš u Beogradu, srneće meso kao i meso neke druge divljači možeš kupiti u ''Tempu''. Zamrznuto je, a sigurno da se može naći i u drugim dobro snabdevenim hipermarketima.