Piletina sa tartar sosom

Datum objavljivanja: 21. dec. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

500 gpiletine, file ili belo meso
120 gbrašna
120 dclpiva
3 dclulja
4-5jaja
soli
Tartar sos:
50 gkiselih krastavaca
200 gmajoneza
3 kašičicesirćeta iz kiselih krastavaca

Priprema

1

Isećite piletinu na štapiće debljine oko 1 cm.

2

Uzmite dve činije sa ovalnim dnom pa odvojite belanca i žumanca.

3

U činiju sa žumancima sipajte pivo pa je ostavite sa strane, a od belanaca napravite čvrst sneg.

4

Smesu sa žumancima i pivom posolite pa to mutite postepeno dodajući brašno.

5

Kada je smesa dobro umućena, dodajte sneg od belanaca i lagano mutite najslabijom brzinom miksera, ne duže od 20 -ak sekundi.

6

U dubljoj posudi zagrejte ulje.

7

Svaki štapić piletine prvo uvaljajte u brašno pa ga umočite u pripremljeno testo.

8

Pržite piletinu sa obe strane, oko 5 min. da dobije zlatno-žutu boju.

9

Za to vreme dok se peče piletina napravite tatar sos.

10

U činiju narendajte kisele krastavce na sitno rende.

11

Dodajte majonez i dobro izmešajte.

12

Dodajte malo sirćeta iz krastavaca i još jednom promešajte.


Članovi kojima se dopada recept

  • jocka_67
  • Spartanac
  • dopke
  • krofnica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...