Pasta Bolognese

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska

SC Kulinarstvo (biba)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

500 g	goveđeg mlevenog mesa
2 kašike	maslinovog ulja
1	veliki crni luk
2 češnja	belog luka, zdrobljena
500 ml	goveđe supe (sasvim je dobra supa od kocke)
2 čaše	crnog vina
800 g	paradajza, oljuštenog i isečenog na krupne komade
1 kašičica	šećera
	peršun
500 g	špageta
	parmezan

Priprema

Zagrejte maslinovo ulje.

Dodajte beli i crni luk i pržite 5 minuta na tihoj vatri. Pojačajte, dodajte meso i propržite ga.

Dodajte supu, vino, paradajz, šećer i peršun.

Zagrejte do ključanja.

Zatim smanjite vatru i ostavite da se krčka oko sat i po. Povremeno promešajte. Začinite po ukusu.

Dvadesetak minuta pre serviranja skuvajte špagete u puno ključale slane vode. Dobro ocedite i podelite na porcije. Prelijte špagete sosom i pospite parmezanom.