Vinski paprikaš od somovine

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

Lija

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1	do 1,5 kg somovine
1 dl	vinskog sirćeta
1 kašičica	paradajz pirea
1 kašičica	aleve paprike (ljute)
1 veza	peršuna
2 struka	celera
1	limun
1	lovorov list
	ulje, so, biber
1 čaša	vina

Priprema

Komade ribe stavite u sud, prelijte vinskim sirćetom i pospite biberom.

Ostavite da stoji sat-dva.

U posebnoj činiji razmutite paradajz pire u vinu, dodajte kašičicu brašna, alevu papriku, iseckan peršun i celer, 2-3 kašike ulja i so.

Ribu izvadite iz sirćeta, malo ocedite i stavite na podmazano dno zemljanog suda u kome će se jelo kuvati. Prelijte, zatim, red ribe sa mešavinom paradajza i vina, ređajte ponovo ribu, pa sos, sve dok ne utrošite sav materijal.

Odozgo stavite kolutove limuna. Krčkajte na tihoj vatri oko 45 minuta.

Služite uz kuvano testo.