Vinski paprikaš od somovine
Date: Dec 25, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Lija
Ingredients
| 1 | do 1,5 kg somovine |
| 1 dl | vinskog sirćeta |
| 1 kašičica | paradajz pirea |
| 1 kašičica | aleve paprike (ljute) |
| 1 veza | peršuna |
| 2 struka | celera |
| 1 | limun |
| 1 | lovorov list |
| ulje, so, biber | |
| 1 čaša | vina |
Method
Komade ribe stavite u sud, prelijte vinskim sirćetom i pospite biberom.
Ostavite da stoji sat-dva.
U posebnoj činiji razmutite paradajz pire u vinu, dodajte kašičicu brašna, alevu papriku, iseckan peršun i celer, 2-3 kašike ulja i so.
Ribu izvadite iz sirćeta, malo ocedite i stavite na podmazano dno zemljanog suda u kome će se jelo kuvati. Prelijte, zatim, red ribe sa mešavinom paradajza i vina, ređajte ponovo ribu, pa sos, sve dok ne utrošite sav materijal.
Odozgo stavite kolutove limuna. Krčkajte na tihoj vatri oko 45 minuta.
Služite uz kuvano testo.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.