Rižoto od oslića
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Kujna (posetilac)
Uvod
Za ovo jelo svi traže recept! Ovde nije zapisana minutaža, ali ako se prati recept sve bude kako treba.
Sastojci
2 šoljice | pirinča (1 šoljica je 1 dl) |
4 | fileta oslića |
maslinovo i obično ulje | |
1 čen | belog luka |
1/2 glavice | crnog luka (sasvim male) |
1 dl | soka od paradajza |
so, vegeta, origano, biber, peršun | |
(nekoliko šampinjona) |
Priprema
Na ulje (pola maslinovo pola obično) staviti opran pirinač i vrlo brzo (pre nego što pirinač počne da se peče) na te 2 šoljice pirinča staviti 2 šoljice vode.
Posoliti i staviti malo vegete.
Na to staviti malo posoljene filete oslića (ipak proverite da li ima koju kost).
Preko fileta "posoliti" iseckan beli i crni luk.
Filete okrenuti (zajedno s lukom) na drugu stranu.
Sipati još malo vode, poklopiti posudu u kojoj se sve to pravi i smanjiti temperaturu.
(Po želji staviti nekoliko šampinjona iseckanih na listove.)
Negde pred kraj (pirinač ima svoje vreme za koje se skuva) u rižoto staviti paradajz s malo vode, origano i biber.
Posuti peršunom.
Napomena: fileti oslića će se u međuvremenu raspasti na sitnije komade, da vas to ne brine.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.