Rižoto od oslića

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

Kujna (posetilac)

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

20 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Za ovo jelo svi traže recept! Ovde nije zapisana minutaža, ali ako se prati recept sve bude kako treba.

Ingredients

2 šoljice	pirinča (1 šoljica je 1 dl)
4	fileta oslića
	maslinovo i obično ulje
1 čen	belog luka
1/2 glavice	crnog luka (sasvim male)
1 dl	soka od paradajza
	so, vegeta, origano, biber, peršun
	(nekoliko šampinjona)

Method

Na ulje (pola maslinovo pola obično) staviti opran pirinač i vrlo brzo (pre nego što pirinač počne da se peče) na te 2 šoljice pirinča staviti 2 šoljice vode.

Posoliti i staviti malo vegete.

Na to staviti malo posoljene filete oslića (ipak proverite da li ima koju kost).

Preko fileta "posoliti" iseckan beli i crni luk.

Filete okrenuti (zajedno s lukom) na drugu stranu.

Sipati još malo vode, poklopiti posudu u kojoj se sve to pravi i smanjiti temperaturu.

(Po želji staviti nekoliko šampinjona iseckanih na listove.)

Negde pred kraj (pirinač ima svoje vreme za koje se skuva) u rižoto staviti paradajz s malo vode, origano i biber.

Posuti peršunom.

Napomena: fileti oslića će se u međuvremenu raspasti na sitnije komade, da vas to ne brine.