Špargle na italijanski način
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
Zocha (posetilac)
Sastojci
| 1/2 | špargli |
| 125 gr | mozzarela sira |
| 300 gr | kokel paradajza |
| 80 gr | parmezana |
| 40 gr | putera |
| 100-150 gr | šunke (tanko sečene) |
| 1 veza | bazilikuma |
| 200 gr | krompira |
Priprema
Špargle očistiti na uobičajeni način i skuvati ih u vodi sa 1 kašikom soli i kašikom šećera.
Kada su gotove dobro ih iscediti i u jednu (najbolje) vatrostalnu posudu kaja je prethodno namazana puterom poređati. Krompir oljuštiti iseći na kriške i skuvati ali ne da bude jako mekan. Mozzarelu na kriške iseći, paradajz seći na pola i poređati sve preko špargli i krompira. Puter na komade iseći i poređati preko svega i peći ga 10-15 minuta u rerni.
2 kašike maslinovog ulja zagrejati i šunku kratko ispeći. Bazilikum sitno iceckati. Špargle izvaditi iz rerne i posuti šunkom i bazilikumom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- kondor2
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.