Špargle na italijanski način

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian

Zocha (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1/2	špargli
125 gr	mozzarela sira
300 gr	kokel paradajza
80 gr	parmezana
40 gr	putera
100-150 gr	šunke (tanko sečene)
1 veza	bazilikuma
200 gr	krompira

Method

Špargle očistiti na uobičajeni način i skuvati ih u vodi sa 1 kašikom soli i kašikom šećera.

Kada su gotove dobro ih iscediti i u jednu (najbolje) vatrostalnu posudu kaja je prethodno namazana puterom poređati. Krompir oljuštiti iseći na kriške i skuvati ali ne da bude jako mekan. Mozzarelu na kriške iseći, paradajz seći na pola i poređati sve preko špargli i krompira. Puter na komade iseći i poređati preko svega i peći ga 10-15 minuta u rerni.

2 kašike maslinovog ulja zagrejati i šunku kratko ispeći. Bazilikum sitno iceckati. Špargle izvaditi iz rerne i posuti šunkom i bazilikumom.