Pečeni kotleti

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Američka

Romanticna Nadica (duda)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Veliki piknici iz filma Prohujalo sa Vihorom, kao oni koje su organizovali na imanju "12 hrastova" porodici Elija Vilksa, bili su tradicionalni na američkom jugu. Svakog leta se tom prilikom okupljala čitava porodica. Glavno jelo za tu priliku su bili svinjski ili jagnjeći kotleti, pečeni na roštilju ili marinirani u specijalnoj marinadi, a potom pečeni u pećnici. Nije, međutim, bilo neophodno da se čeka leto da bi se pripremali ovi kotleti. I zimi su kotleti bili omiljeno jelo na trpezi, a pečeni su u pećnici, upravo po receptu koji mi donosimo.

Sastojci

2 kg	svinjskih kotleta (krmenadli)
2 glavice	luka
2 kašičice	soli
1 šolja	kečapa
1 čaša	vode
2 kašike	sirćeta
2 kašičice	"vočester" sosa
1 kašičica	aleve paprike
	biber

Priprema

Poredajte kotlete u šerpu, dodajte luk i pospite šolju i biberom. Pomešajte sve ostale sastojke i prelijte preko mesa. Poklopite i pecite u pećnici, na umerenoj temperaturi (175 stepeni) oko 1,5 sat, prelivajući s vremena na vreme meso sopstvenim sokom. Otklopite i pecite još 20 minuta.