Pečeni kotleti
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: American
Romanticna Nadica (duda)
Introduction
Veliki piknici iz filma Prohujalo sa Vihorom, kao oni koje su organizovali na imanju "12 hrastova" porodici Elija Vilksa, bili su tradicionalni na američkom jugu. Svakog leta se tom prilikom okupljala čitava porodica. Glavno jelo za tu priliku su bili svinjski ili jagnjeći kotleti, pečeni na roštilju ili marinirani u specijalnoj marinadi, a potom pečeni u pećnici. Nije, međutim, bilo neophodno da se čeka leto da bi se pripremali ovi kotleti. I zimi su kotleti bili omiljeno jelo na trpezi, a pečeni su u pećnici, upravo po receptu koji mi donosimo.
Ingredients
| 2 kg | svinjskih kotleta (krmenadli) |
| 2 glavice | luka |
| 2 kašičice | soli |
| 1 šolja | kečapa |
| 1 čaša | vode |
| 2 kašike | sirćeta |
| 2 kašičice | "vočester" sosa |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| biber |
Method
Poredajte kotlete u šerpu, dodajte luk i pospite šolju i biberom. Pomešajte sve ostale sastojke i prelijte preko mesa. Poklopite i pecite u pećnici, na umerenoj temperaturi (175 stepeni) oko 1,5 sat, prelivajući s vremena na vreme meso sopstvenim sokom. Otklopite i pecite još 20 minuta.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.