Kupus na "Vegetin" način

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

Sa diskusije Kulinarstvo SC (duda)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

- 1,5 kg	kupusa,
- 3 kašike	ulja,
- 50 g	suve slanine,
- 1 glavica	luka,
-	so, biber,
-	kim
- 20 g	maslaca,
-	peršunov list,
- 1 kašika	«Vegete».
- 1 dl	belog vina,

Priprema

Glavicu kupusa nasecite na četvrtine, a zatim na široke rezance.

Nasečenu slaninu i naseckani luk popržite na ugrejanom ulju i dodajte pripremljeni kupus. Sve posolite, dodajte kim i Vegetu i dobro izmešajte. Kupus kratko prodinstajte, zalijte sa malo vode i vinom i pokriveno dinstajte na laganoj vatri oko 25 minuta, te povremeno promešajte. Zatim skinite sa štednjaka i dodajte maslac, biber i naseckani peršun. Tako pripremljeni kupus poslužite sa kuvanim slanim krompirom ili pire krompirom.

Napomena: Dodatkom vina na samom početku dinstanja kupus će omekšati, a istovremeno zadržati čvrstoću i bolji ukus.