Spanać sa kuvanim jajima

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

Duda (duda)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je staro jelo iz Vojvodine

Sastojci

1,5 kg	spanaca,
1 kašika	mastl,
1 manja kašika	brašna,
6 kašika	kisele pavlake,
	so,
	biber,
3	kuvana jajeta,
	dosta struganog sira,
malo	sode bikarbone

Priprema

Očišćen i dobro opran spanać stavite u lonac sa kipućom vodom i kuvajte. Dodajte malo sode bikarbone da bi spanać zadržao svetlu boju.

Kada je spanać kuvan, ocedite ga od vode, a zatim istisnite i rukama. Sameljite ga na mašini za meso ili sitno iseckajte na dasci kao za pire. U šerpu stavite mast da se zagreje i na njoj propržite brašno da porumeni. Dodajte i spanać i sve zajedno kratko propržite, posolite, pobiberite i dodajte pavlaku. Sve dobro izmešajte i stavite u vatrostalnu, prethodno podmazanu posudu. Odozgo stavite kuvana jaja isečena na polutke i bogato zaspite struganim sirom.

Ubacite u zagrejanu pećnicu i pecite četvrt sata. Jedite dok je još toplo