Spanać sa kuvanim jajima

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

Duda (duda)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je staro jelo iz Vojvodine

Ingredients

1,5 kg	spanaca,
1 kašika	mastl,
1 manja kašika	brašna,
6 kašika	kisele pavlake,
	so,
	biber,
3	kuvana jajeta,
	dosta struganog sira,
malo	sode bikarbone

Method

Očišćen i dobro opran spanać stavite u lonac sa kipućom vodom i kuvajte. Dodajte malo sode bikarbone da bi spanać zadržao svetlu boju.

Kada je spanać kuvan, ocedite ga od vode, a zatim istisnite i rukama. Sameljite ga na mašini za meso ili sitno iseckajte na dasci kao za pire. U šerpu stavite mast da se zagreje i na njoj propržite brašno da porumeni. Dodajte i spanać i sve zajedno kratko propržite, posolite, pobiberite i dodajte pavlaku. Sve dobro izmešajte i stavite u vatrostalnu, prethodno podmazanu posudu. Odozgo stavite kuvana jaja isečena na polutke i bogato zaspite struganim sirom.

Ubacite u zagrejanu pećnicu i pecite četvrt sata. Jedite dok je još toplo