Francusko pile
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Francuska
Mile (posetilac)
Uvod
Veoma interesantno i izdašno jelo (kombinacija slano-slatko).
Sastojci
| 1 | pile očišćeno od kostiju (ili 1 kg piletine) |
| 200 g | slanine |
| 200 g | svetlog suvog grožđa |
| 200 g | maslina |
| 1 | šargarepa |
| 1 | manja tikvica (ili cukini) |
| šaka | kukuruza |
| malo | crvene paprike (tek da zamiriše) |
| nekoliko | šampinjona |
| 2 dl | belog vina |
| 2 kašičice | senfa |
| ulje, so, biber |
Priprema
Na ulju kratko propržiti deo slaninice iseckane na kockice.
Izvaditi slaninicu i sačuvati za kasnije, a u isti sud ubaciti komade piletine, prekriti ih sa šnitama slanine i pržiti u sopstvenom soku.
Kada je pile napola gotovo dodati senf, suvo grožđe, masline (bez koštica), šaku kukuruza, nekoliko šampinjona, tikvicu isečenu na kolutove, šargarepu i papriku isečenu na kockice.
Začiniti solju i biberom i naliti belim vinom.
Pred sam kraj, staviti i onu prženu slaninicu s početka. Služiti uz baren krompir ili kuvane rezance.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
batoloco - 23. okt. 2010.
Iskenjam ti se na recept.