Losos s mirođijom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Drinska (Rose)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Meso lososa nije potrebno dodatno soliti, limun mu pojača ukus i ubije masne jedinice a mirođija je obavezan začin. Količine namirnica zavise od broja usta i procene kuvara. Prilog nije obavezan mada su crni široki rezanci od sipe dobrodošli, kao i lako belo vino.

Sastojci

-	file lososa
-	praziluk
-	limun
-	maslac
-	so
-	mirođija (koper - Anethum graveolens)

Priprema

File lososa (bez kože) s poprečnim rezom iseći na tanke šnite (cca 7mm).

Praziluk (zadebljani deo, bez pera) prerezati na pola po dužini i tri minuta bariti u slanoj vodi. Ocediti. Na svaku traku obarenog praziluka, staviti tanak komad lososa, pokapati limunovim sokom i zaviti u rolnu. Rolnice ređati uspravno u posudu za pečenje, predhodno namazanu s maslacem. Peći u predhodno zagrejanoj pećnici 15 min, na 180 stepeni.

U sredinu svake pečene rolnice staviti malu grančicu mirođije. Servira se sa režnjevima limuna. Može se jesti hladno kao i toplo.