Losos s mirođijom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

Drinska (Rose)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

20 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Meso lososa nije potrebno dodatno soliti, limun mu pojača ukus i ubije masne jedinice a mirođija je obavezan začin. Količine namirnica zavise od broja usta i procene kuvara. Prilog nije obavezan mada su crni široki rezanci od sipe dobrodošli, kao i lako belo vino.

Ingredients

-	file lososa
-	praziluk
-	limun
-	maslac
-	so
-	mirođija (koper - Anethum graveolens)

Method

File lososa (bez kože) s poprečnim rezom iseći na tanke šnite (cca 7mm).

Praziluk (zadebljani deo, bez pera) prerezati na pola po dužini i tri minuta bariti u slanoj vodi. Ocediti. Na svaku traku obarenog praziluka, staviti tanak komad lososa, pokapati limunovim sokom i zaviti u rolnu. Rolnice ređati uspravno u posudu za pečenje, predhodno namazanu s maslacem. Peći u predhodno zagrejanoj pećnici 15 min, na 180 stepeni.

U sredinu svake pečene rolnice staviti malu grančicu mirođije. Servira se sa režnjevima limuna. Može se jesti hladno kao i toplo.