Punjeni zubatac

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Abukarim (Rose)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Nisam ni ja neki majstor, s obzirom da imam zaštićeno geografsko poreklo, ali ne mogu da odolim napasti da pripomognem zemljakinji. . .


Sastojci

- 1, 40 kg.težak zubatac,
-pola glavice luka,
-peršun, mrkva,
- 2korena celera,
- 2limuna,
- 2dl. maslinovog ulja,
-malo brašna i
-½ dl. rakije (travarica-komovica).

Priprema

1

Priprema:

2

Opranog i očišćenog zubaca osušite, spolja i iznutra osolite i pobiberite pa uvaljajte u brašno. Sitno nasecite povrće, osolite, malo zauljite i njime ispunite ribu.

3

Zubaca prelijte uljem kojem ste dodali limunov sok i zažutite s obe strane, smanjite vatru i polako dinstajte da riba i povrće omekšaju. Nekoliko minuta pre završetka prelijte rakijom.


Članovi kojima se dopada recept

  • Smudj

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…