Kupus sa flekicama

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Austrijska

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

1 kg	svežeg kupusa
1 glavica	crnog luka
3-4 češnja	belog luka
10 kašika	ulja
300 ml	bujona (od goveđe supe)-za posno od povrća
2 kašike	šećera
2 kašike	sirćeta (belo vinsko)
3-4 lista	lorbera
	so, biber
400 g	testenine (flekice)

Priprema

Zagrejati ulje, dodati na listiće tanko iseckan crni luk, malo propržiti, dodati šećer i pržiti dok se šećer ne karamelizira. Dodati sirće, sitno iseckan kupus (malo deblje nego za salatu) naliti supom, smanjiti temperaturu, poklopiti i oko 40 –45 min. uz povremeno mešanje dinstati. Kada kupus dobije lepu braonkastu boju, izvaditi lorberov list, dodati biber, posoliti po ukusu i dodati kuvane flekice. Promešati, poklopiti, pomeriti s ringle i ostaviti 5 min. da stoji. Servirati vruće.

P. S. Flekice kuvati u slanoj vodi, procediti tj. odstraniti vodu, ostaviti malo da je sacede, sa malo zagrejanog ulja ih posuti i onda pomešati sa kupusom.

Ko voli ljuto može izrezati na kolutove malo ljute papričice i pomešati s flekicama i kupusom ili jednu kašičicu tucane ljute paprike.

Upišite ličnu belešku

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

Jovanka
Oli1
dopke
Komunikativna
bakica
trinity

Komentari

jesen63 - 18. jan. 2010.
Kopir da li može i sa kiselim kupusom da se pravi?

pozdrav

PS kupus volim u bilo kom obliku:))))

Otkrij Izbriši

ecolid19 - 10. mar. 2010.
Ja ovo pravim samo sa dinstanim kupusom, sito rendani kupus, bez luka buljona i ostalog, samo malo soli i secera, i na kraju sveze mleveni bibier.

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...