Okra

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

1 kg	okre
¼ l.	maslinovog ulja
2	veće glavice crnog luka (sitno iseckanog)
5-6 kom.	crvenog paradajza
1 kašika	iseckanog peršuna
	so, biber
1 kašika	sirćeta

Priprema

Okru oprati, posoliti, sa malo sirća poprskati, staviti u pliću posudu (tepsija) razrediti i ostaviti na suncu da omekša. Kada omekša, dodamo oljušteni i na kockice iseckan paradajz, iseckani peršun, crni luka na tanke listiće isečen, so i biber. Sve dobro promešati, zaliti maslinovim uljem, vodom da prekrije povrće i staviti u rernu da se peče. Peče se na 170°C oko 45-50 min.