Okra

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Greek

kopiR

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

1 kg	okre
¼ l.	maslinovog ulja
2	veće glavice crnog luka (sitno iseckanog)
5-6 kom.	crvenog paradajza
1 kašika	iseckanog peršuna
	so, biber
1 kašika	sirćeta

Method

Okru oprati, posoliti, sa malo sirća poprskati, staviti u pliću posudu (tepsija) razrediti i ostaviti na suncu da omekša. Kada omekša, dodamo oljušteni i na kockice iseckan paradajz, iseckani peršun, crni luka na tanke listiće isečen, so i biber. Sve dobro promešati, zaliti maslinovim uljem, vodom da prekrije povrće i staviti u rernu da se peče. Peče se na 170°C oko 45-50 min.