Krompir oprati i u ljuski skuvati tek toliko da ga možete narezati na ploške.

Polukuvan krompir iseći na kolutove.

Šargarepu oprati, oljuštiti iseći na kolutove.

Paprike oprati i iseći na komade.

Punomasni sir iseći na ploške. Pileće belo meso iseći na medaljone.

Otkošten batak sa karabatkom iseći na veličinu pilećih medaljona.

Povrće posoliti, meso začiniti.

U vatrostalni sud u koji smo stavili malo maslinovog ulja okomito ređati :

- krompir, meso od karabatka, šargarepu, sir, crvenu papriku pa

- krompir, medaljon od belog mesa, šargarepu, sir, zelenu papriku

- krompir, meso od karabatka, šargarepu, sir, crvenu papriku pa

- krompir, medaljon od belog mesa, šargarepu, sir, zelenu papriku

- krompir, meso od karabatka, šargarepu, sir, crvenu papriku pa

- krompir, medaljon od belog mesa, šargarepu, sir, zelenu papriku te krompir na kraju

i tako u dva paralelna reda.

Politi sa malo maslinovog ulja i peći na 200° 1 sat . .. i onda uživancija .