Piletina sa povrćem i vinom u zemljanom sudu

Datum objavljivanja: 29. dec. 2019. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Od kako sam sama da bi se “prisilila” da uopšte spremam ručkove stalno osmišljam nešto novo da bi me hrana privukla i održala u relativno dobroj kondiciji. Verujte da je veoma teško, a mnogo puta i besciljno spremati za jednu osobu. Ali eto to me održava i želim ta moja iskuštva podeliti sa Vama. Možda Vam se poneki recept i dopadne. Meni u svakom slučaju pomaže da imam redovitu i kvalitetnu prehranu.

Sastojci

550 g	otkoštenog batka sa karabatkom (2 kom)
300 g	krompira (2 kom)
200 g	šargarepe (1 kom)
50 g	očišćenih šampimjona
malo	soli
malo	mešavine mediteranskog začinskog bilja
malo	mlevene čili paprike
malo	maslinovog ulja
100 ml	kvalitetnog belog vina
50 ml	vode

Priprema

Krompir oljuštiti, oprati i iseći na tanke kriške.

Šargarepu oljuštiti i iseći na tanke kolutove.

Šampinjone oprati i iseći na listiće.

Pripremiti mešavinu mediteranskog začinskog bilja i mlevene čili paprike.

Batke sa karabatkom posoliti i natrljati mešavinom začina.

Na dno zemljanog suda staviti malo maslinovog ulja, pa posoljene i isečene tanke kriške krompira, na krompir složiti isečene šampinjone i kolutove šargarepe i na vrh staviti začinjene batke sa karabatkom.

Poprskati sa malo maslinovog ulja i preliti mešavinom vina i vode.

Zemljani sud staviti u zagrejanu rernu na 200° i poklopljeno peći 45 min.

Nakon 45 min.skinuti poklopac sa suda da se meso zapeče i peći još oko 25 min.

Isključiti rernu, zemljani sud poklopiti i držati tako zatvorenoj i zagrejanoj rerni oko 20 min.