Piletina sa povrćem i vinom u zemljanom sudu

Date: Dec 29, 2019. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

Vesna-N

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Od kako sam sama da bi se “prisilila” da uopšte spremam ručkove stalno osmišljam nešto novo da bi me hrana privukla i održala u relativno dobroj kondiciji. Verujte da je veoma teško, a mnogo puta i besciljno spremati za jednu osobu. Ali eto to me održava i želim ta moja iskuštva podeliti sa Vama. Možda Vam se poneki recept i dopadne. Meni u svakom slučaju pomaže da imam redovitu i kvalitetnu prehranu.

Ingredients

550 g	otkoštenog batka sa karabatkom (2 kom)
300 g	krompira (2 kom)
200 g	šargarepe (1 kom)
50 g	očišćenih šampimjona
malo	soli
malo	mešavine mediteranskog začinskog bilja
malo	mlevene čili paprike
malo	maslinovog ulja
100 ml	kvalitetnog belog vina
50 ml	vode

Method

Krompir oljuštiti, oprati i iseći na tanke kriške.

Šargarepu oljuštiti i iseći na tanke kolutove.

Šampinjone oprati i iseći na listiće.

Pripremiti mešavinu mediteranskog začinskog bilja i mlevene čili paprike.

Batke sa karabatkom posoliti i natrljati mešavinom začina.

Na dno zemljanog suda staviti malo maslinovog ulja, pa posoljene i isečene tanke kriške krompira, na krompir složiti isečene šampinjone i kolutove šargarepe i na vrh staviti začinjene batke sa karabatkom.

Poprskati sa malo maslinovog ulja i preliti mešavinom vina i vode.

Zemljani sud staviti u zagrejanu rernu na 200° i poklopljeno peći 45 min.

Nakon 45 min.skinuti poklopac sa suda da se meso zapeče i peći još oko 25 min.

Isključiti rernu, zemljani sud poklopiti i držati tako zatvorenoj i zagrejanoj rerni oko 20 min.