Punjeni cukini “Okus mediterana”
Datum objavljivanja: 5. sep. 2019. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
U potrazi za novim okusima na internetu proučavam recepte raznih zemalja i onda pokušavam da napravim svoj idealan recept. Po meni iz prve sam pogodila količinu sastojaka kao i vrste sastojaka. Veoma lepo se oseća okus maslina, maslinovog ulja, mediteranskog začinskog bilja . .. pravi okus mediterana.
Sastojci
Sastojci: | |
1 | cukin |
1 | paradajz |
10 kom | crnih maslina |
10 kom | zelenih maslina Pikant |
malo | mediteranskog začinskog bilja |
malo | morske soli |
100 g | mlevenog junećeg mesa |
malo | maslinovog ulja |
malo | punomasnog tvrdog sira |
Priprema
Tikvicu oprati, odseći dršku i ih uzdužno presećite napola.
Malom kašičicom pažljivo izdubite sredinu da ostanu što tanji zidovi tikvice.
Unutrašnje meso od tikvice sitno iseckajte.
Sveži paradajz preliti sa vrelom vodom, oljuštiti i sitno iseckati.
Crne i zelene masline sitno iseckati.
Pripremiti mešavinu mediteranskog začinskog bilja (ružmarin, majčina dušica, bosiljak, slačica)
Izdubljene tikvice premažite maslinovim uljem i staviti ih u nauljenu vatrostalnu posudu.
Pecite ih 30 min.u zagrejanoj rerni na 200°.
Dok se tikvice peku propržite mleveno meso i pripremiti nadev.
U tiganju zagrejati malo maslinovog ulja i staviti mleveno meso.
Pržitega uz mešanje 10 min.
Prženo mleveno meso rupičastom kašikom izvaditi iz tiganja u posudicu i ostaviti sa strane do upotrebe.
Na ulju na kome se propržilo meso staviti iseckanu sredinu tikvica, iseckan svež paradajz, iseckane masline., začinsko bilje i morsku so.
Pržiti na tihoj vatri 20 min.uz povremeno mešanje.
U propržen nadev dodati proprženo mleveno meso i promešati.
Tikvice izvaditi iz rerne ali ih ostaviti u vatrostalnoj posudi.
U tikvice rasporediti pripremljen nadev.
Preko nadeva stavite ploškice tanko narezanog punomasnog trapist sira.
Ovako pripremljene tikvice vratite u rernu i pustiti da se zapeku oko 10 min.
Izvaditi iz rerne i vatrostalne posude te poslužiti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.