Seftalija
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka
kopiR
Težina pripreme

Lako
Ukupno vreme

90 minuta
Sastojci
1 | maramica (jagnjeća) |
1 kg | mlevenog mesa (teletina) |
1 kašika | sirćeta |
2 glavice | crnog luka (sitno isečeckanog) |
2 kašike | peršuna - // - |
1 čajna kašičica | mlevenog bibera |
1 -// - | suve nane |
1 -// - | cimenta |
6 kašika | prezli |
2 kašike | maslinovog ulja |
so (po ukusu) |
Priprema
U jedan sud pomešati mlaku vodu sa sirćetom. Spustiti jagnjeću maramicu i ostaviti 1 sat da u rastvoru stoji.
Za to vreme napraviti fil. Odnosno, pomešati sve sastojke i izmešati ih dobro. Od dobijene mase, vaditi kašikom (po jedna kašika) fil i oblikovati male valjčiće.
Maramicu izvaditi iz rastvora, isprati vodom i kuhinjskom krpom malo prosušiti. Oštrim nožem seći parčiće 10x15 i nanositi na svako parče oblikovanu masu od mesa. Dobro uviti (kao sarmu) i staviti na gril da se peče. Peći s obe strana, a servirati vruće.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
KuvarOnLine - 2. sep. 2009.
Šeftalije se nikada ne prave od teletine.
Bata_Originalni - 27. nov. 2009.
Prezle u seftalije!? Pa to jedino ako je recpet za neki „kiosk na cosku” ali da musterije ne saznaju!
Svasta ću ovde još da procitam a i vidim (pola tanjira sa suvlakijem - a recept za prezla seftalije)!
Bata