Tikvice na rimski način
Datum objavljivanja: 28. sep. 2016. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
mrva29
Uvod
Jedan od omiljenih recepata tikvica pripremlje na ovaj način mojih devojaka.
Sastojci
| 50 g | mesnate suve slanine |
| 1 velika kašika | ulja |
| 1 glavica | crvenog luka |
| 1 češanj | belog luka |
| 500 g | paradajza |
| 1 velika kašika | origana |
| so, biber | |
| 500 g | malih tikvica |
| 2 velike kašike | brašna |
| 4-5 malih kašika | naseckanog peršuna, origana, ruzmarina |
| 40 g | sveže naribanog parmezan sira |
| 6 velikih kašika | slatke ili kisele pavlake |
Priprema
U šerpi ugrejati ulje i na njemu propržiti kockice slanine.
Dodati iseckani crveni i beli luk. Sve zajedno dinstati par min.
U drugu šerpu staviti vodu i u vrelu vodu staviti paradajz.
Zatim paradajz staviti u hladnu vodu, te ga oguliti i iseći na krupnije komade. Dodati ga smesi od slanine i luka.
Dinstati par min.i dodati 1 kašiku origana, so i biber. Dinstati dok ne postane gust umak.
Tikvice oprati i iseći ih uzduz i posoliti
U veliku činiju pomešati brašno, origano, ruzmarin, peršun, sir i pavlaku. Sa tom smesom premazati
tikvice.
Umak od paradajza staviti u tepsiju veličine 20 cm x 20 cm i preko umaka staviti tikvice.
Peći tikvice 20-25 min. na temperaturi 200°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.