Lasagne del norcino
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
Abukarim (Abukarim)
Sastojci
-Pakovanje lazanja Barilla | |
-100 gr | kobasica |
-100 gr | slanine |
-100 gr | čiste svinjetine |
-50 gr | čvaraka |
-1 dl | belog vina |
-1 glavica | luka |
-1 | grančica ruzmarina |
-1 čen | belog luka |
-250 gr | pasiranog paradajza |
-so | |
-biber | |
-1 l | mleka |
-100 gr | parmezana |
-70 gr | brašna |
-70 gr | maslaca |
Priprema
Naseckajte luk, beli luk i ruzmarin. Propržite ih u tiganju, dodajte svo meso naseckano na kockice, a kad se meso zarumeni, podlijte ga belim vinom. Kad vino ispari, dodajte pasirani paradajz i kuvajte dvadesetak minuta.
U međuvremenu pripremite bešamel sos od mleka, brašna i maslaca. U maslacem namašćenu vatrostalnu posudu nanesite sloj bešamel sosa, na koji položite red lazanja. Na lazanje nanesite još jedan sloj bešamel sosa, potom sos sa mesom. Pospite parmezanom i celi postupak ponovite šest puta.
Rernu zagrejte na temperaturu od 180 stepeni, pa prvih 20 minuta pecite lazanju prekrivenu folijom ili poklopcem, a potom je još 15 minuta pecite otkrivenu. Pre serviranja lazanju pospite usitnjenim i tek proprženim čvarcima.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- zemunka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.